Resep Ikan Asap Mangut

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan asap 250 gr
Santan instan 65 ml
Air 400 ml
Daun jeruk 2 lembar
Tomat, belah 4 1 buah
Daun bawang, rajang kasar 1 batang
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe giling 2 sdm
Kemiri 3 butir
Kunyit bubuk 1/2 sdt
Jahe bubuk 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2 Masukkan air, santan, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.
3 Tambahkan ikan asap, masak sampai bumbu meresap. Masukkan tomat dan daun bawang masak sebentar.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 24, 2021
__Kategori
Ikan asap