Resep Telur Dadar Sayuran

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur, kocok 3 butir
Bahan isian :
Kentang, serut kasar 2 buah
Kol, iris halus 3 lembar
Wortel, cincang 1 buah
Seledri, rajang 3 batang
Bawang merah, cincang 3 siung
Cabe merah & ijo, iris halus Sesuai selera
Garam 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Bahan sambal :
Cabe merah 5 buah
Cabe rawit ijo 7 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 1 siung
Tomat 1/2 buah
Terasi, bakar 1 keping
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Air jeruk limo Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan isian dan telur jadi satu aduk rata, lalu goreng dalam minyak panas api kecil.
2 Tutup wajan agar kentang matang, balik telur jika sudah matang goreng sampai matang, angkat.
3 Goreng semua bahan sambal keculi terasi. Lalu ulek bersama terasi, garam dan gula sampai halus beri air jeruk limo.
4 Sajikan telur dadar bersama sambalnya.
__Terbit pada
Agustus 16, 2021
__Kategori
Telur