Resep Ayam Goreng Telur

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung muda/ayam boiler 1 kg
Jeruk nipis 1 buah
Telur kocok + sedikit garam 3 butir
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 7 siung
Ketumbar 1 sdm
Jahe 5 cm
Kunyit 2 cm
Kemiri 5 butir
Sereh 1 batang
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong ayam lalu cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar, lalu beri bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai ayam terbalut rata bumbu.
2 Letakkan ayam dalam wadah tahan panas, lalu kukus sampai ayam empuk angkat dan biarkan dingin.
3 Celupkan ayam dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
4 Angkat dan sajikan hangat bersama sambal dan lalapan sesuai selera.
__Terbit pada
Agustus 15, 2021
__Kategori
Ayam goreng