Resep Lapis Moscovis

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan A :
Butter anchor 300 gr
Wisman 300 gr
Margarine 100 gr
Skm 3 sdm
Bahan B :
Kuning telur 45 butir
Caster sugar 250 gr
Bahan C :
Terigu segitiga 130 gr
Susu bubuk, ayak 30 gr
Bahan D :
Rhum 4 sdm
Bahan E (topping) :
Canberry 100 gr
Cherry merah 200 gr
Cherry ijo 200 gr
Prunes 80 gr
Kismis hitam 80 gr
Kismis kuning 50 gr

Langkah Memasak

1 Mixer bahan A selama 30 menit.
2 Dalam wadah lain mixer bahan B kuning telur dan caster sugar selama 30menit sampai kental berjejak. Turunkan kecepatan masukkan bahan C mixer sampai rata.
3 Ambil bahan A aduk bertahap pada adonan B dan C dan terakhir masukkan bahan D aduk rata.
4 Panaskan oven dengan suhu 180°c api atas bawah selama 15 menit. Siapkan loyang uk 22x22x7cm alasi dengan baking paper tidak perlu dioles.
5 Tuang 100 gr adonan lapisan pertama di rak kedua sampai atasnya kuning keemasan.
6 Untuk lapisan ke 2 sampai terakhir pakai api atas saja. Setiap lapis ke 3 di beri campuran topping.
7 Lapisan terakhir beri tambahan almond slice sedikit dan turunkan ke rak tengah. Panggang api ataa bawah selama 15-20 menit.
8 Setelah matang keluarkan dan hentakkan loyang sekali, pinngirannya potong dengan pisau, lepaskan baking papernya.
9 Biarkan dingin potong sesuai selera.
__Terbit pada
Juli 28, 2021
__Kategori
Lapis legit