Udang Goreng Telur Asin

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang sedang, cuci bersih buang kotorannya 300 gr
Kuning telur asin 2 buah
Daun kari Segenggam
Cabe rawit merah, iris 3 buah
Cabe rawit hijau, iris 2 buah
Bawang putih, cincang halus 2 siung
Mentega 2 sdm
Tepung maizena Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Marinasi udang dengan garam, gula, lada dan maizena diamkan selama 30 menit.
2 Panaskan 1 sdm mentega lalu goreng udang sampai matang, angkat.
3 Panaskan 1 sdm mentega lalu tumis bawang putih, cabe rawit dan daun kari sampai harum
4 Masukkan telur asin yang sudah dihaluskan, aduk hingga berbuih.
5 Tambahkan udang goreng aduk rata angkat dan sajikan selagi panas.
__Terbit pada
Juli 21, 2021
__Kategori
Udang