Slice Beef Bungkus Telur Puyuh Teriyaki

Nama BahanTakaran Jumlah
Beef slice 200 gr
Telur puyuh rebus, kupas 15 butir
Paprika merah & hijau, potong-potong Secukupnya
Bawang bombay, Iris 1 buah
Margarine Secukupnya
Maizena u/taburan slice Secukupnya
Bumbu marinasi (aduk rata) :
Saus teriyaki 4 sdm
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Kecap manis 3 sdm
Bawang putih, haluskan 2 siung
Jahe, haluskan 1 cm
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya

Langkah Memasak

1 Taruh selembar beef slice taburi maizena tipis-tipis, lalu taruh telur puyuh diatasnya kemudian gulung bungkus telur puyuh.
2 Lumuri telur puyuh balut beef slice dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 1jam dalam wadah tertutup di kulkas agar bumbu meresap.
3 Panaskan margarine secukupnya masukkan beef slice telur puyuh. Balik pelan pelan agar tidak terbuka slice nya.
4 Masak sampai daging hampir matang, lalu masukkan paprika dan bawang bombay supaya tetap garing, aduk rata dan koreksi rasa.
5 Masak sampai matang, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 20, 2021