Resep Tteokbokki

Nama BahanTakaran Jumlah
Tteobokki :
Tepung beras 10 sdm
Tepung tapioka/kanji 5 sdm
Parsley 1/2 sdt
Minyak wijen 2 sdm
Garam Secukupnya
Air mendidih Secukupnya
Bahan saus :
Bawang putih, cincang halus 1 siung
Cabe rawit merah 6 buah
Daun bawang, rajang 2 batang
Saus sambal 3 sdm
Saus tomat 1 sdm
Mayonaise 2 sdm
Bon cabe Sesuai selera
Kaldu bubuk Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Panaskan air untuk merebus bahan tteokbokki.
2 Campur semua bahan tteokbokki, beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan minyak wijen uleni sampai kalis.
3 Bentuk adonan bulat memanjang dan masukkan dalam air mendidih, masak sampai mengapung. Lalu angkat tiriskan potong sesuai selera.
4 Buat saus : tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Tambahkan saus tomat, mayonaise, bon cabe, kaldu bubuk dan sedikit air.
5 Jika sudah mendidih masukkan tteokbokki dalam saus, masak sampai mengental selama 5menit.
6 Taburkan daun bawang,koreksi rasa matikan kompor dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 3, 2021
__Kategori
Tteobokki