Otak-Otak Ikan Keju Goreng

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ikan tenggiri 500 gr
Putih telur 50 ml
Air 100 ml
Fibercreme 5 sdm
Sagu tani 100 gr
Bawang putih, haluskan 3 siung
Bawang merah, cincang halus 5 siung
Daun bawang, rajang 2 batang
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Sagu u/ taburan Secukupnya
Isian :
Keju, potong Secukupnya

Langkah Memasak

1 Uleni ikan dengan putih telur dan fibercreme yang dilarutkan dengan air aduk rata.
2 Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula, bawang merah, bawang putih dan daun bawang aduk rata.
3 Beri sagu sedikit demi sedikit sampai adonan pas. Balur tangan dengan sagu ambil 1 sdm adonan beri isiaan keju bentuk sesuai selera.
4 Goreng sampai matang, angkat sajikan dengan saus kesukaan.
__Terbit pada
April 14, 2021
__Kategori
Otak otak