Milk Cream Donuts

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein sedang 225 gr
Air hangat suam kuku 130 ml
Ragi 1 sdt
Susu bubuk 27 gr
Gula pasir 40 gr
Kuning telur 1 butir
Garam 1/4 sdt
Butter 25 gr
Bahan cream :
Whipped cream bubuk 100 gr
Air es 200 ml
Oreo, haluskan/milo bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buat cream : campur whipped cream dan air, mixer sampai mengembang. Beri oreo halus aduk rata, simpan dalam kulkas.
2 Buat donat : campur air hangat, ragi dan gula aduk asal rata lalu tutup rapat selama 10menit.
3 Dalam wadah masukkan terigu, susu bubuk dan sisa gula aduk rata. Masukkan kuning telur dan air ragi aduk rata.
4 Tambahkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
5 Kempiskan adonan uleni 1menit. Bagi adonan jadi 12 bagian, bentuk bulat diamkan lagi selama 30menit.
6 Goreng adonan dalam minyak panas api kecil, cukup 1x balik. Goreng sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
7 Belah donat tapi jangan sampai putus, beri skm dan creamnya.
8 Siap dinikmati.
__Terbit pada
April 13, 2021
__Kategori
Donat