Mpek-Mpek Sutra

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung sagu 1 gelas
Tepung terigu 1/2 gelas
Telur 1 butir
Air 1 gelas
Udang rebon, rendam air panas Segenggan
Garam 1/2 sdt
Bawang putih bubuk 1 1/2 sdt
Bahan cuko :
Gula merah, sisir 200 gr
Air 100 ml
Bawang putih bubuk 2 sdt
Asam jawa, buang biji 2 sdm
Garam Sedikit
Cabe Sesuai selera

Langkah Memasak

1 Panaskan kukusan terlebih dahulu
2 Campurkan tepung, telur, garam, bawang putih bubuk dan garam. Tuang air aduk rata, tuang dalam cetakkan yang sudah dioles mentega.
3 Kukus selama 25menit dengan api sedang.
4 Buat kuah cuko : masak semua bahan jadi 1 masak dengan api sedang, koreksi rasa.
5 Goreng mpek-mpek sajikan dengan kuah cuko.
__Terbit pada
April 12, 2021
__Kategori
Mpek-mpek