Es Brenebon Khas Gorontalo

Nama BahanTakaran Jumlah
Kacang merah, rendam semalaman 150 gr
Daun pandan, simpulkan 2 lembar
Gula merah 100 gr
Gula pasir 200 gr
Garam 1/4 sdt
Vanili 1/2 sdt
Air 1500 ml
Skm coklat Secukupnya
Es serut Secukupnya
Alpukat, potong dadu Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman sampai matang dan empuk.
2 Angkat lalu tiriskan kacang merah, lalu rendam lagi untuk menghilangkan selaput luar yang tidak bagus untuk pencernaan.
3 Buat sirup : rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan vanili masak sampai mengental.
4 Tata kacang merah pada mangkuk saji, beri es serut, sirup dan skm coklat.
5 Siap disajikan.
__Terbit pada
April 10, 2021
__Kategori
Minuman