Gulai Telur

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur, rebus goreng 7 butir
Sereh, geprek 1 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Santan instan 65 ml
Cabe merah, iris serong 2 buah
Gula Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Air Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 3 siung
Jahe 1 ruas
Lengkuas 1 ruas
Kunyit 2 ruas
Ketumbar bubuk 1 sdt
Cabe merah Sesuai selera

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum
2 Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis hingga layu. Masukkan telur aduk rata.
3 Beri air, santan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk masak sampai matang dan mendidih.
4 Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabe.
__Terbit pada
April 9, 2021
__Kategori
Gulai, Telur