Udang Saus Singapore

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang besar 500 gr
Jagung manis, potong-potong rebus 1 bonggol
Bawang bombay, iris 1/2 buah
Telur, kocok lepas 1 butir
Merica bubuk 1 sdt
Air 300 ml
Saus tomat 100 ml
Saus tiram 1 sdm
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 6 siung
Cabe merah keriting 5 buah
Cabe rawit merah 10 buah

Langkah Memasak

1 Siangi udang, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2 Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang.
3 Beri saus tomat dan saus tiram aduk rata. Masukkan udang masak sampai berubah warna.
4 Tambahkan air, merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.
5 Masukkan jagung rebus masak sampai semua bahan matang.
6 Tuang kocokan telur aduk sampai matang dan mengental, koreksi rasa.
7 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
April 8, 2021
__Kategori
Udang