Bitterballen Macaroni Keju

Nama BahanTakaran Jumlah
Margarine 2 sdm
Bawang bombay, cincang halus 1/2 buah
Gelatin sapi, cincang 150 gr
Tepung terigu 3 sdm
Susu cair 175 ml
Macaroni pipa, rebus 100 gr
Wortel, potong dadu rebus 50 gr
Kaldu bubuk Secukupnya
Merica bubuk 1/4 sdt
Pala bubuk 1/2 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Keju cheddar, parut 50 gr
Oregano Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bahan pelapis :
Terigu, larutkan kekentalan sedang Secukupnya
Tepung panir 100 gr

Langkah Memasak

1 Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan gelatine aduk rata.
2 Masukkan terigu aduk sampai berbutir, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3 Masukkan macaroni, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, oregano dan keju parut aduk rata.
4 Ambil sedikit adonan bentuk bulat-bulat sambil dipadatkan. Celupkan pada tepung pelapis, lalu gulingkan pada tepung panir.
5 Simpan dalam kulkaa sebentar agar lebih set, kalau untuk frozen food langsung simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
6 Goreng dalam minyak panas api kecil sambil dibolak balik sampai matang.
7 Sajikan dengan saus sambal.
__Terbit pada
April 5, 2021
__Kategori
Bitterballen