Roti Jagung Manis

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan A :
Terigu cakra 350 gr
Terigu segitiga 150 gr
Gula pasir 125 gr
Kuning telur 3 buah
Putih telur 1 buah
Susu cair 75 cc
Air dingin 150 cc
Ragi instan 10 gr
Susu bubuk 10 gr
Bahan B :
Garam 5 gr
Butter 100 gr
Isiaan (aduk rata) :
Jagung manis, rebus matang lalu pipil 2 bonggol
Skm 1 sachet
Keju cheddar, parut Secukupnya

Langkah Memasak

1 Masukkan semua bahan A uleni sampai kalis, untuk bahan cair sedikit demi sedikit sampai adonannya pas.
2 Masukkan bahan B uleni lagi sampai kalis elastis, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau selama 1jam.
3 Kempiskan adonan bagi adonan @30gr, bulatkan dan diamkan selama 15menit.
4 Gilas adonan dan isi bentuk sesuai selera.
5 Diamkan lagi selama 1jam, oles dengan kuning telur pinggirannya. Oven selama 12menit dengan suhu 200°c.
__Terbit pada
April 3, 2021
__Kategori
Roti manis