Otak-Otak Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan I :
Ayam fillet 500 gr
Bawang merah 11 siung
Bawang putih 7 siung
Fibercreme 1 sdm
Telur 1 butir
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Bahan 2 :
Daun bawang 1 batang
Tepung tapioka 150 gr

Langkah Memasak

1 Chopper semua bahan 1 sampai halus.
2 Tuang dalam wadah masukkan daun bawang dan tepung tapioka uleni sampai rata, bentuk memanjang.
3 Rebus otak otak dalam air mendidih sampai mengapung, langsung taruh dalam air es sebentar.
4 Goreng otak otak sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dengan cocolan saus kesukaan.
__Terbit pada
Maret 30, 2021
__Kategori
Otak otak