Donat Labu Kuning

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein tinggi 250 gr
Labu kuning kukus, haluskan 100 gr
Gula pasir 45 gr
Kuning telur 2 butir
Ragi instan 5 gr
Susu cair 30-45 ml
Margarine 35 gr
Garam 3 gr
Minyak goreng Secukupnya
Tusuk sate Secukupnya
Topping :
Gula donat Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur terigu, gula pasir,ragi instan aduk rata. Masukkan telur dan labu kuning uleni sampai rata.
2 Tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonannya pas, lalu uleni sampai kalis.
3 Masukkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.
4 Bulatkan adonan diamkan selama 10menit, bagi jadi 10bagian. Bulatkan tutup dengan plastik wrap sampai mengembang 2x lipat.
5 Ambil 1 adonan, gilas buang gasnya. Tusuk dengan tusuk sate, bentuk seperti paha ayam. Diamkan hingga mengembang ringan.
6 Goreng donat hingga kuning kecoklatan, cukup balik 1x.
7 Angkat biarkan dingin, taburi dengan gula donat.
__Terbit pada
Maret 30, 2021
__Kategori
Donat