Ayam Suwir Woku

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam, ungkep 500 gr
Pete, belah 2 2 papan
Tomat, belah 4 1 buah
Sereh, geprek 1 batang
Lengkuas, geprek 1 ruas
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Daun pandan 1 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Daun kemangi Segenggam
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 4 siung
Jahe 2 cm
Kunyit 3 cm
Kemiri 2 butir
Cabe 15 buah

Langkah Memasak

1 Suwir-suwir ayam, sisihkan.
2 Tumis bumbu halus bersama sereh,daun salam, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit sampai matang.
3 Bumbui gula, garam dan kaldu jamur. Masukkan pete aduk rata dan masukkan suwiran ayam.
4 Beri sedikit air dan tomat masak sampai air menyusut dan nyemek.
5 Terakhir masukkan kemangi aduk sebentar, matikan api.
6 Siap disajikan.
__Terbit pada
Maret 30, 2021
__Kategori
Ayam