Asinan Jagung Bakar

Nama BahanTakaran Jumlah
Jagung manis 2 bonggol
Mentimun uk sedang, sisir 1 buah
Kacang tanah goreng 1 genggam
Kuah asinan :
Cabe merah keriting 5 buah
Gula pasir 200 gr
Air 700 ml
Cuka 1 sdm
Air asam jawa 4 sdm

Langkah Memasak

1 Bakar jagung manis sampai matang, jangan gosong-gosong ya. Lalu serut, sisihkan.
2 Haluskan cabe. Lalu rebus air, gula pasir, cabe, cuka dan air asam jawa masak sampai mendidih. Koreksi rasa asam, manis dan pedas angkat dan biarkan dingin.
3 Dalam mangkuk tuang kuah masukkan jagung bakar, timun dan taburan kacang goreng.
4 Simpan dalam kulkas, siap dinikmati.
__Terbit pada
Maret 29, 2021
__Kategori
Asinan, Jagung