Tiramisu

Nama BahanTakaran Jumlah
Whipped cram cair 300 ml
Kuning telur 3 butir
Gula halus 50 gr
Keju spread/cream cheese/mascarpone cheese 170 gr
Biskuit gabin Secukupnya
Coklat bubuk Secukupnya
Sirup kopi :
Kopi 2 sdt
Gula 2 sdm
Air panas 150 ml
Tambahan :
Pasta vanilla /rhum Secukupnya

Langkah Memasak

1 Mixer whipped cream hingga mengembang, simpan dalam kulkas
2 Campur kuning telur dan gula halus aduk rata. Taruh di double boiler dalam air mendidih hingga mengental selama 10menit dengan api kecil, angkat dan dinginkan.
3 Aduk keju spread hingga lembut, lalu masukkan ke adonan telur secara bertahap aduk rata
4 Masukkan whippcream bertahap, aduk rata dan sisihkan.
5 Siapkan sirup kopi, rendam gabin dalam kopi. Tata dalam wadah gabin dan adonan tadi bergantian.
6 Terakhir taburi coklat bubuk, simpan dalam kulkas sebelum dinikmati.
__Terbit pada
Maret 26, 2021
__Kategori
Kue / cake