Tetelan Bumbu Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging tetelan 500 gr
Bawang putih, cincang 10 siung
Bawang bombay, iris 1/2 buah
Merica bubuk 1/2 sdt
Jahe, iris 2 ruas
Cabe rawit 20 buah
Bumbu :
Kecap manis 6 sdm
Kecap asin 4 sdm
Saus tomat 4 sdm
Saus tiram 3 sdm
Air kaldu 250 ml

Langkah Memasak

1 Rebus tetelan sampai empuk, ambil 250ml air kaldunya.
2 Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3 Masukkan tetelan, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, jahe, merica bubuk dan air kaldu aduk rata.
4 Masak sampai matang dan kuah menyusut. Lalu masukkan cabe rawit aduk sebentar.
5 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Maret 25, 2021
__Kategori
Daging sapi