Resep Sate Kulit Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Kulit ayam, cuci bersih 500 gr
Kecap manis 4 sdm
Lengkuas, geprek 1 cm
Jahe, geprek 2 cm
Mentega Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Tusuk sate Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 buah
Ketumbar bubuk 1 sdt
Merica bubuk 1 sdt

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe dan lengkuas aduk rata.
2 Masukkan kulit ayam, kecap manis, gula, garam dan air secukupnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan dinginkan.
3 Tusuk-tusuk kulit ayam dengan tusuk sate. Oles dengan mentega, lalu bakar sebentar.
4 Siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 22, 2020
__Kategori
Sate