Resep Kue Rangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Kelapa tua, parut kasar 200 gr
Tepung sagu/tapioka 400 gr
Garam 1 sdt
Air 125 ml
Bahan kuah :
Gula aren 150 gr
Air 200 ml
Tepung sagu 5 sdm
Air 5 sdm

Langkah Memasak

1 Campur kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga bergerindil
2 Buat air gula : panaskan air masukkan gula merah masak sampai mendidih dan gula larut. Tuang tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 5 sdm air. Aduk terus sampai mengental, matikan api.
3 Panaskan loyang tidak perlu dioles mentega. Tuang adonan dalam cetakkan tutup sebentar sampai matang, angkat.
4 Oles kue rangi yang masih panas dengan air gulanya. Siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 22, 2020
__Kategori
Kue basah