Resep Pangsit Kuah Isi Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Kulit pangsit siap pakai 10 lembar
Daging ayam cincang, kukus 150 gr
Telur, kocok lepas 1 butir
Bawang merah, haluskan 1 buah
Bawang putih,haluskan 2 buah
Daun bawang, cincang halus 2 batang
Tepung tapioka 2 sdm
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Kaldu ayam Secukupnya
Kecap asin Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Bahan kuah :
Air kaldu ayam 1 liter
Daun bawang, cincang halus 1 batang
Bawang putih, cincang halus 7 buah
Bawang goreng Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Pelengkap :
Bawang goreng Secukupnya
Sawi, potong-potong Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Saus sambal Secukupnya
Saus tomat Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan, tepung tapioka, telur, daging ayam, bawang putih, bawang merah, daun bawang, gula, kecap asin, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk aduk rata.
2 Ambil kulit pangsit isi dengan adonan secukupnya. Lipat dan rekatkan dengan telur. Kemudian kukus selama 30menit atau sampai matang.
3 Buat kuah : campur air kaldu ayam, bawang putih, garam, daun bawang dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.
4 Masukkan pangsit dan sawi masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Juli 21, 2020
__Kategori
Pangsit