Sambal Goreng Telur Puyuh

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur puyuh, ceplok 20 butir
Pete 2 papan
Sereh, geprek 1 batang
Lengkuas, geprek 2 cm
Daun jeruk 2 lembar
Air asam jawa Secukupnya
Cabe merah, iris Sesuai selera
Santan kara 1 bungkus
Garam Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 buah
Kemiri, sangrai 2 butir
Cabe rawit Sesuai selera

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya.
2 Tuang santan masak sampai mendidih, masukkan pete dan telur puyuh ceplok.
3 Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 20, 2020
__Kategori
Telur