Thai Spicy Tomyam Seafood

Nama BahanTakaran Jumlah
Fibercreme 50 gr
Air hangat 150 ml
Air kaldu udang 800 ml
Jahe, memarkan 3 cm
Sereh, memarkan 2 batang
Lengkuas, memarkan 5 cm
Daun jeruk 3 lembar
Kecap ikan 2 sdm
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 3 buah
Cabe rawit merah 2 buah
Cabe merah keriting 8 buah
Bahan isian :
Udang kupas besar 250 gr
Cumi, potong-potong 150 gr
Jemur merah 75 gr
Jagung putren, potong panjang 5 buah
Tomat,bagi 4 1 buah
Cabe rawit merah utuh 5 buah
Sereh, iris 2 batang
Daun ketumbar, iris 6 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Air perasan jeruk nipis 2 sdm

Langkah Memasak

1 Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kecuali fibercreme. Aduk sebentar sampai mendidih matikan api kemudian saring.
2 Panaskan kembali air kaldu beri bumbu halus, masak sampai mendidih. Tuang fibercreme yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Biarkan mendidih.
3 Masukkan udang, cumi, jamur merang, cabe rawit, jagung putren, sereh dan daun jeruk masak hingga mendidih.
4 Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar dan tomat. Koreksi rasa, angkat sajikan selagi panas dengan taburan daun ketumbar.
__Terbit pada
Juli 18, 2020
__Kategori
Tom yam
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu