Resep Angku Strawberry

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan kulit :
Tepung ketan putih 500 gr
Tepung beras 75 gr
Gula pasir 150 gr
Santan kental hangat 200 ml
Minyak sayur 50 ml
Garam 1 sdt
Pasta merah dan pandan Secukupnya
Bahan isian :
Kacang ijo kupas 250 gr
Gula pasir 200 gr
Santan kara 1 bungkus
Skm 50 gr
Vanila bubuk 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Margarine 1 sdm
Pelengkap :
Daun pisang Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buat isi : rebus kacang hijau sampai matang, angkat dan dinginkan. Blender dengan sedikit air dari rebusan kacang hijau. Tuang dalam panci beri gula, santan, skm, margarine, garam dan vanila aduk rata sampai padat. Angkat dan dinginkan, bentuk bulat-bulat.
2 Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk sampai kalis. Bagi bagian satu bagian lebih sedikit beri pewarna hijau. Bagian yang banyak beri pewarna merah.
3 Ambil bahan kulit, beri isian. Bentuk seperti strawberry lalu tata diatas daun pisang. Kukus selama 10menit, sambil sesekali buka tutup kukusan agar kue nya tidak melar.
__Terbit pada
Juli 18, 2020
__Kategori
Cemilan