Resep Nasi Tutug Oncom

Nama BahanTakaran Jumlah
Oncom 2 papan
Nasi putih 5 piring
Kemangi, petiki 2 ikat
Minyak goreng 3 sdm
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 buah
Cabe rawit merah 10 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Kencur 2 ruas
Garam 1 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Kaldu jamur 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Potong-potong oncom lalu bakar setengah kering, tapi jangan sampai gosong ya. Remas-remas sampai hancur, sisihkan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lada bubuk, gula dan penyedap rasa aduk rata.
3 Masukkan oncom dan kemangi aduk rata, koreksi rasa dan matikan api.
4 Siapkan wadah. Masukkan nasi dan oncom aduk rata, cetak lalu sajikan bersama ikan asin, tahu tempe dan sambal terasi.
__Terbit pada
Juli 15, 2020
__Kategori
Nasi