Resep Capcay Sayuran

Nama BahanTakaran Jumlah
Wortel, potong-potong 2 buah
Buncis, potong-potong 5 buah
Sawi, potong-potong 5 lembar
Kol, potong-potong 1/2 buah
Bakso sapi, belah 2 5 butir
Bumbu :
Bawang putih, cincang 5 buah
Bawang bombay, iris 1/2 buah
Cabe rawit, iris 5 buah
Merica bubuk 1/2 sdt
Minyak wijen 1/2 sdt
Kaldu jamur 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Maizena, larutkan 1 sdm

Langkah Memasak

1 Cuci bersih sayuran.
2 Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan merica bubuk, cabe rawit dan bakso aduk rata.
3 Masukkan wortel dan buncis masak sampai empuk. Masukkan kol aduk rata, beri air, gula, garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen.
4 Masukkan sawi dan larutan maizena aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental.
5 Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Juli 14, 2020
__Kategori
Capcay