Resep Lodeh tahu

Nama BahanTakaran Jumlah
Labu siam kecil, potong-potong 1 buah
Wortel, potong-potong 2 buah
Kacang panjang, potong-potong 15 helai
Terong ijo, potong-potong 1 buah
Jagung manis,belah 1 buah
Tahu kuning, potong-potong 3 buah
Santan instan kecil 1 buah
Kaldu sapi bubuk 2 bungkus
Udang rebon 1 sdt
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 lembar
Bawang putih 3 buah
Cabe ijo 4 buah
Daun salam 2 lembar
Lengkuas,geprek 2 cm

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rebon tumis sampai matang. Beri air secukupnya.
2 Jika sudah mendidih masukkan jagung, wortel dan labu siam. Masak setengah matang, lalu masukkan kacang panjang dan terong masak sampai sayuran layu.
3 Masukkan tahu dan tuang santan aduk terus sampai mendidih. Beri kaldu sapi bubuk dan gula aduk rata.
4 Koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Juli 13, 2020
__Kategori
Lodeh