Resep Cumi Hitam Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi segar uk sedang 500 gr
Jeruk nipis 1 buah
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Jahe,geprek 1 cm
Sereh, geprek 1 batang
Gula pasir Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu iris :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 buah
Cabe rawit merah 10 buah
Tomat uk kecil 1 buah

Langkah Memasak

1 Cuci bersih cumi lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15menit, bilas sampai bersih.
2 Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe.
3 Masukkan cumi, aduk rata. Beri sedikit air, gula dan garam. Koreksi rasa.
4 Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Juli 13, 2020
__Kategori
Cumi