Resep Ayam Hainan

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam utuh 1 ekor
Gula pasir 1/4 sdt
Garam 5 sdt
Minyak wijen 1 sdm
Jahe, geprek 3 ruas
Daun bawang, potong-potong 1 batang
Air 1,5 liter
Bahan saus jahe :
Jahe 25 gr
Kaldu ayam 150 ml
Kecap ikan 1/2 sdm
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campurkan minyak wijen, jahe dan garam aduk rata. Lalu lumuri pada ayam diamkan selama 30menit
2 Masukkan daun bawang, jahe dan garam kedalam rongga ayam secara perlahan.
3 Rebus ayam dalam air yang sudah dicampur dengan gula dan garam selama 20-25menit.
4 Buat saus jahe dengan menumis jahe, kaldu ayam dan kecap ikan masak sampai matang.
5 Sajikan ayam dengan saus jahenya.
__Terbit pada
Juli 13, 2020
__Kategori
Ayam