Resep Sop Kimlo

Nama BahanTakaran Jumlah
Air kaldu ayam 2 liter
Bawang putih,geprek tumis 5 buah
Wortel, potong-potong 2 buah
Bakso, belah 4 10 buah
Telur puyuh 15 butir
Ayam, goreng suwir-suwir 200 gr
Jamur kuping, potong-potong 100 gr
Kembang tahu, rendam potong-potong 1 lembar
Bunga sedap malam kering 20 gr
Garam 2 sdt
Merica bubuk 1 sdt
Pala bubuk 1/4 sdt
Kaldu jamur 1/2 sdt
Soun, cuci bersih 50 gr
Daun bawang, rajang halus 1 batang
Seledri, rajang halua 1 batang
Gula pasir Sejumput
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Dalam panci didihkan air kaldu ayam, masukkan tumisan bawang putih masukkan wortel, bakso, telur puyuh, ayam suwir, jamur kuping, kembang tahu dan bunga sedap malam.
2 Beri garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan gula aduk rata. Masak sampai matang.
3 Masukkan soun, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Juli 12, 2020
__Kategori
Sup