Resep Lontong Gulai Campur

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam boiler, potong-potong cuci bersih 500 gr
Santan 500 ml
Tahu, potong dadu goreng 4 buah
Wortel, potong-potong 100 gr
Buncis, potong-potong 100 gr
Labu siam, potong dadu 1 buah
Daun kunyit 1 lembar
Daun salam 4 lembar
Asam kandis 3 buah
Lengkuas, geprek 1 ruas
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 4 buah
Cabe merah keriting 10 buah
Cabe rawit merah 5 buah
Kunyit 1 ruas
Jahe 2 cm
Sereh 1 batang
Ketumbar 1 sdt
Kemiri 3 butir
Pelengkap :
Lontong daun yang sudah jadi Secukupnya
Kerupuk Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campurkan bumbu halus, santan, daun kunyit, daun salam, lengkuas dan asam kandis aduk rata. Masak sampai mendidih.
2 Masukkan ayam masak dengan api sedang hingga ayam matang. Masukkan tahu goreng, buncis, wortel, labu siam, gula dan garam masak sampai matang. Koreksi rasa.
3 Siapkan mangkuk saji. Potong-potong lontong siram dengan kuah sayur beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk.
__Terbit pada
Juli 12, 2020
__Kategori
Lontong
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu