Resep Sambal kecombrang

Nama BahanTakaran Jumlah
Cabe campur 150 gr
Bawang merah 100 gr
Bawang putih 5 buah
Tomat 1 buah
Sereh, iris halus 1 batang
Terasi bakar 1 sdt
Bunga kecombrang, iris 2 buah
Air 75 ml
Gula merah Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Goreng cabe, bawang dan tomat sampai layu lalu ulek kasar bersama garam, gula merah dan terasi.
2 Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu tumis kecombrang dan sereh hingga layu. Masukkan cabe yang sudah diulek tadi aduk rata.
3 Beri sedikit air, masak sampai air menyusut, koreksi rasa.
__Terbit pada
Juli 11, 2020
__Kategori
Kecombrang, Sambal