Resep Mie Pedas Pangsit

Nama BahanTakaran Jumlah
Mie kering, rebus Secukupnya
Bahan ayam tabur :
Daging ayam, cincang halus 250 gr
Bawang putih, haluskan 2 buah
Jahe,geprek 3 cm
Gula pasir 2 sdm
Merica bubuk 1 sdt
Minyak wijen 1 sdm
Kecap asin 1 sdt
Kaldu bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu minyak (aduk rata) :
Minyak wijen Secukupnya
Kecap asin Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Bahan sambal :
Cabe rawit 30 buah
Bawang putih 2 buah
Garam 1/2 sdt
Pelengkap :
Somay ayam Secukupnya
Daun bawang, iris Secukupnya
Daun selada Secukupnya
Kerupuk pangsit Secukupnya
Acar timun Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna.
2 Beri gula, garam, merica bubuk, kecap asin, minyak wijen dan kaldu bubuk aduk rata. Masak sampai ayam matang dan kering. Jika ingin ayam lebih halus bisa digiling dengan chopper lalu tumis lagi.
3 Buat sambal : haluskan cabe dan bawang putih lalu tumis sampai matang.
4 Cara penyajian : ambil secukupmya minyak bumbu dan sambal aduk rata. Beri mie rebus aduk rata, tata dipiring saji. Sajikan bersama pelengkapnya.
__Terbit pada
Juli 10, 2020
__Kategori
Mie / spagetti