Resep Rujak Kangkung

Nama BahanTakaran Jumlah
Kangkung 3 ikat
Garam Secukupnya
Bahan sambal :
Bawang merah (boleh skip) 2 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Cabe rawit mer 5 buah
Terasi 1/2 sdt
Gula merah 1 sdt
Garam Secukupnya
Asam jawa 1/2 sdm

Langkah Memasak

1 Siangi kangkung, rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Rebus sampai layu tapi jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.
2 Buat sambal : haluskan semua bahan sambal lalu beri asam jawa yang sudah dilarutkan dengan sedikit air matang, aduk rata.
3 Tata kangkung dalam piring saji lalu siram dengan sambal rujaknya.
__Terbit pada
Juli 9, 2020
__Kategori
Kangkung