Bakso Ikan Tanpa Tepung Tapioka

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tenggiri segar 500 gr
Es batu 10 buah
Putih telur 2 buah
Bawang putih goreng 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Air es Secukupnya

Langkah Memasak

1 Masukkan daging ikan tenggiri dan es batu dalam food processor hingga halus.
2 Masukkan putih telur blend sampai tercampur rata. Masukkan bawang putih, lada bubuk dan garam blend sampai kenyal. Bentuk bakso lalu rendam bakso dalam air es selama 30 menit.
3 Rebus bakso sampai mengapung. Bakso siap digunakan.
__Terbit pada
Juli 5, 2020
__Kategori
Bakso