Resep Bakso Ikan Gurame

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan gurame fillet 1 ekor
Bawang putih, goreng utuh 2 buah
Sagu 1/2 sdm
Es batu 2 sdm
Lada bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Bahan kuah :
Bawang putih goreng 2 sdm
Kale cincang Segenggam
Minyak wijen 3-4 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Kulit ikan gurame 1 ekor
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Blender semua bahan bakso hingga halus. Bentuk bulat adonan lalu langsung masukkan dalam air mendidih. Masak sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
2 Buat kuah dengan merebus air sampai mendidih, lalu masukkan kulit ikan gurame, minyak wijen, kecap ikan, lada bubuk, gula dan garam masak selama 10menit. Masukkan daun kale masak sebentar, koreksi rasa.
3 Sajikan bakso ikan dengan kuah panasnya.
__Terbit pada
Juli 4, 2020
__Kategori
Bakso