Sarden Kriuk Sambal Ijo

Nama BahanTakaran Jumlah
Sarden 1 kaleng
Terigu protein tinggi 100 gr
Merica 1 sdt
Garam 1 sdt
Putih telur 1 buah
Air Secukupnya
Bahan sambal ijo :
Cabe ijo 3 buah
Cabe rawit ijo 10 buah
Daun jeruk 2 lembar
Daun salam 1 lembar
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Pisahkan sarden dengan kuahnya sisihkan.
2 Campur terigu dan bumbu aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian 1 bagian lebih banyak biarkan kering. 1 bagian lebih sedikit beri putih telur dan air secukupnya.
3 Celupkan sarden dalam adonan basah kemudian gulingkan pada bahan kering. Lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4 Buat sambal : haluskan lalu bumbui gula dan garam. Tumis sampai matang,koreksi rasa.
5 Sajikan sarden kriuk bersama sambal ijo.
__Terbit pada
Juli 3, 2020
__Kategori
Sarden