Patin Bakar Sambal Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan patin, cuci bersih 8 ekor
Bumbu A :
Bawang putih 2 buah
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm
Ketumbar bubuk 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Merica bubuk 1/4 sdt
Bumbu A :
Kecap manis 6 sdm
Kecap asin 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Minyak goreng 1 sdm
Sambal kecap :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 5 buah
Cabe rawit 15 buah
Tomat 1 buah
Kecap manis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Haluskan bumbu A lalu lumuri merata pada ikan patin diamkan selama 30menit.
2 Aduk rata bumbu B, oles merata pada ikan. Bakar sambil dibolak balik sambil dioles bumbu B, bakar sampai matang.
3 Buat sambal kecap : potong-potong semua bahan. Tuang kecap manis secukupnya aduk rata.
4 Sajikan ikan patin bakar dengan sambal kecapnya.
__Terbit pada
Juli 2, 2020
__Kategori
Ikan