Resep Indomie Cordon Bleu

Nama BahanTakaran Jumlah
Indomie real meat rendang 1 bungkus
Daging sapi giling 50 gr
Wortel, potong dadu 20 gr
Bawang bombay, cincang 1 sdm
Keju mozarella 60 gr
Telur, dadar tipis 2 butir
Minyak goreng 250 ml
Bahan panir :
Tepung terigu 50 gr
Telur 2 butir
Tepung panir 150 gr
Bahan saus bachamel :
Bawang bombay cincang 1 sdm
Butter 1 sdm
Tepung terigu 2 sdm
Susu cair 200 ml
Pala bubuk 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Cengkeh 3 butir

Langkah Memasak

1 Masak indomie sesuai petunjuk kemasan angkat dan tiriskan.
2 Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan daging giling beri perasa. Aduk rata, koreksi rasa angkat.
3 Tata mie dengan susunan telur dadar, oles dengan saus bachamel, indomie, tumisan daging dan keju mozarella. Bungkus seperti risoles, gulingkan pada terigu lalu celupkan pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4 Buat saus bachamel : lelehkan butter tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu aduk rata, beri susu cair sedikit demi sedikit. Beri lada, pala, garam dan cengkeh masak selama 10menit. Saring saus lalu panaskan kembali sampai mengental, angkat.
5 Sajikan mie bersama saus bachamelnya.
__Terbit pada
Juli 1, 2020
__Kategori
Mie / spagetti