Resep Cumi Goreng Asem

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi segar 500 gr
Asam jawa 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Air 50 ml
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih cumi lalu marinasi dengan garam dan lada diamkan selama 30menit.
2 Remas-remas asam dengan air lalu buang ampasnya. Tuang dalam wajan, masukkan cumi lalu masak sampai air menyusut.
3 Tambahkan saus tiram dan gula masak sampai mengental. Lalu masukkan 2 sdm minyak goreng dan cabe rawit. Masak sampai meletup-letup.
4 Koreksi rasa dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juli 1, 2020
__Kategori
Cumi