Resep Capcay Istimewa

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang segar 200 gr
Air 200 ml
Bakso,iris 10 buah
Wortel, iris serong 2 buah
Jamur champignon, potong-potong 150 gr
Maizena, larutkan 2 sdm
Brokoli,potong perkuntum 1 bonggol kecil
Kol, potong-potong 2 lembar
Bawang putih, haluskan 3 buah
Jahe, geprek 1 ruas
Daun bawang, potong 1cm 1 batang
Kecap asin 2 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kaldu jamur 1/2 sdm

Langkah Memasak

1 Kupas udang kulit dan kepalanya. Cuci bersih lalu sangrai sampai warnanya kemerahan dan harum. Beri air dan masak sampai mendidih, ambil airnya untuk kaldu.
2 Tumis bawang putih hingga harum. Masukka jahe dan daun bawang tumis hingga layu.
3 Masukkan udang dan bakso masak sampai udang berubah warna. Masukkan wortel dan setengah air kaldu udang masak sampai wortel setengah matang.
4 Masukkan brokoli, jamur dan kol aduk rata. Tuang sisa air kaldunya.
5 Masukkan semua kecap aduk rata. Koreksi rasa, tuang maizena yang sudah dilarutkan.
6 Masak sampai kuah mengental, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Juli 1, 2020
__Kategori
Capcay
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu