Resep Misoa Kuah

Nama BahanTakaran Jumlah
Misoa kering, cuci bersih 100 gr
Dada ayam fillet 100 gr
Tepung tapioka 3 sdm
Kecap asin 1 sdm
Bawang putih, geprek 5 buah
Udang kupas 100 gr
Air 1 liter
Telur 2 butir
Oyong, kupas potong-potong 1 buah
Daun bawang, iris 1 batang
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Sambal kecap :
Cabe rawit, potong-potong Sesuai selera
Kecap manis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur ayam fillet, tepung tapioka dan kecap asin beri 2sdm air, aduk rata sisihkan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang masak sampai berubah warna, beri air masak sampai mendidih.
3 Masukkan ayam satu persatu rebus sampai mengapung. Ceplok telur dalam kuah jangan diaduk jika tidak ingin pecah.
4 Masukkan oyong dan misoa. Beri garam, kaldu jamur dan daun bawang aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.
5 Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.
__Terbit pada
Juni 30, 2020
__Kategori
Mie / spagetti