Okra Udang Bumbu Merah

Nama BahanTakaran Jumlah
Okra, rebus 200 gr
Udang kupas 200 gr
Sereh, geprek 1 batang
Daun jeruk 2 lembar
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 ruas
Kaldu ayam 1 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 5 buah
Cabe merah 4 buah
Cabe rawit 5 buah
Jahe 1 ruas
Ebi kering 1 sdm

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang. Beri sedikit air.
2 Masukkan udang, gula, garam dan kaldu bubuk. Jika udang sudah matang masukkan okra aduk sebentar.
3 Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Juni 29, 2020
__Kategori
Okra