Arem-Arem Isi Sayuran

Nama BahanTakaran Jumlah
Beras 2 cup
Air 5 cup
Minyak goreng 1 sdm
Daun salam 2 lembar
Sereh, geprek 1 batang
Garam Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Lidi/tusuk gigi Secukupnya
Bahan isian :
Wortel 1 buah
Kentang 2 buah
Daun bawang 2 batang
Air 200 ml
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 buah
Lada bubuk Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong dadu bahan isian, cuci bersih sisihkan
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, kentang dan daun bawang aduk sampai layu. Beri air masak sampai matang, koreksi rasa angkat.
3 Masak beras dengan air sampai air menyusut, seperti mengaron nasi angkat.
4 Ambil daun pisang isi dengan nasi aron, tekan-tekan sampai padat isi dengan tumisan tutup dengan nasi aron. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
5 Kukus selama 1jam. Angkat dan siap dinikmati.
__Terbit pada
Juni 29, 2020
__Kategori
Lontong