Resep Botok Roti

Nama BahanTakaran Jumlah
Roti tawar 10 lembar
Telur 1 butir
Kacang hijau 100 gr
Kelapa muda 1 buah
Santan kekentalan sedang 1 liter
Vanili bubuk 1/4 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Daun pandan Secukupnya
Plastik Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Tusuk gigi Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus kacang ijo sampai empuk. Kerok kelapa muda. Potong-potong roti tawar. Lalu campur semuanya.
2 Masak santan hingga matang dan setengah kental.
3 Lapisi daun pisang dengan plastik lalu isi dengan adonan.
4 Masukkan santan dalam wadah berisi roti sedikit demi sedikit sampai roti agak lembek. Beri 1butir telur, gula, garam dan vanili.
5 Masukkan 1 sendok sayur adonan. Beri kacang hijau, kelapa mudan dan potongan daun pandan. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
6 Kukus selama 25-30menit. Angkat dan siap dinikmati.
__Terbit pada
Juni 28, 2020
__Kategori
Botok, Roti