Tempe Cumi Asam Manis

Nama BahanTakaran Jumlah
Tempe 1 papan
Cumi segar 2 ekor
Fibercreme 1 sdm
Asam jawa 1 sdm
Air 150 ml
Bawang bombay, potong dadu 1 buah
Lengkuas, geprek 2 cm
Daun jeruk 3 lembar
Saus tiram Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 5 buah
Cabe merah keriting 4 buah

Langkah Memasak

1 Potong tempe sesuai selera lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
2 Tumis bumbu halus, bawang bombay dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk.
3 Tuang asam yang sudah dilarutkan dengan air, masak sampai mendidih. Beri fibercreme, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk
4 Jika sudah mengental masukkan tempe dan cumi aduk rata. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa.
5 Angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Juni 27, 2020
__Kategori
Tahu Tempe