Resep Pencok Kacang Kemangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Kacang panjang, potong kecil 10 helai
Kemangi, petiki 1 ikat
Cabe rawit 7 buah
Kencur 1 ruas
Terasi bakar 1/2 sdt
Air asam jawa 1 sdt
Garam Secukupnya
Gula merah Secukupnya

Langkah Memasak

1 Ulek cabe, kencur, terasi, gula dan garam sampai halus. Beri air asam jawa aduk rata.
2 Masukkan kacang panjang ulek kasar, tambahkan kemangi aduk rata sambil dibejek-bejek.
3 Koreksi rasa, hidangkan dengan nasi hangat dan ikan asin.
__Terbit pada
Juni 24, 2020
__Kategori
Sambal